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SUMMARY:A tavola con Il mercato della Terra
DESCRIPTION:Giovedì 14 Giugno alla Locanda Della Fortezza di Sarzanello\, la Condotta Slow Food di Sarzana\, Lerici\, Val di Magra organizza una cena dedicata ai prodotti del Mercato della terra di Sarzana. \nLa serata avrà inizio alle ore 19:30 con la presentazione del libro Testìn\, Barbotta e Carscenta – La cucina tradizionale dell’alta Lunigiana\, un viaggio tra i sapori e le immagini dell’Alta Lunigiana insieme all’autore Daniele Giannetti. \nA seguire aperitivo nella torre: \nCarpaccio di Zucchine al profumo di Timo\nCrostone di Pomodoro e Lardo di Colonnata\nPancotto alla Ligure\nBarbotta di Cipolle di Pignone \nA tavola sulle mura:\nFlan di Zucchine con caprino e maionese di pomodoro\n– –\nMinestrone tiepido alla ligure con Maltagliati\n– –\nGran fritto: Verdure dell’orto\, fiori di zucca\, salvia\ne Acciughe del nostro mare\n– –\nCrema di Limone al Vermentino e fragole\nSpungata Sarzanese \nIn accompagnamento Vini Az. Agricola Nardi \nIngresso alla Fortezza\, presentazione del libro e cena:\n30\,00 € Soci Slow Food\n35\,00 € Non soci\nBambini 12\,00 € \nLe materie prime provengono dai produttori del Mercato della Terra di Sarzana. \n☎ PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:\nDavide 335 657 9705 – Caterina 334 383 9600 \nLa serata è organizzata in collaborazione con la Fortezza Di Sarzanello e l’Associazione Culturale Valperga. \n
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